Σκόρδο

Το γνωστό σε όλους μας σκόρδο είναι είναι μονοετές ή και πολυετές, ποώδες φυτό (Allium sativum). Η καταγωγή του είναι από τις περιοχές της κεντρικής και ανατολικής Ασίας αλλά πλέον φύεται σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Στην αρχαιότητα χρησιμοποιούταν στη μαγειρική αλλά και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιείται συχνά σε ψητά, βραστά, σε σάλτσες, στη σκορδαλιά και σε τουρσιά.