Μαχλέπι

Το μαχλέπι προέρχεται από τους σπόρους ενός είδους αγριοκερασιάς που φύεται σε περιοχές της Ευρώπης και της Μεσογείου. Η γεύση του θυμίζει ένα συνδυασμό πικραμύγδαλου με κερασί. Το συναντάμε κυρίως στη ζαχαροπλαστική , στη παρασκευή τσουρεκιού (μαζί με κάρδαμο και μαστίχα), στις βασιλόπιτες και στους άρτους.