Γλυκάνισος

O γλυκάνισος είναι η κοινή ονομασία του ετήσιου ποώδους φυτού του είδους Πιμπινέλλη το άνισον.

Έχει έντονο άρωμα και η γεύση του μας θυμίζει το ελληνικό ούζο. Οι σπόροι του χρησημοποιουντε στη ζαχαροπλαστική για τη δημιουργία κέικ , στη μαγειρική στις σπιτικές ζύμες καθώς και στη ποτοποιεία. Χρησιμοποιείται επίσης ως αποχρεμπτικό καθώς βελτιώνει την πέψη και ήπιο ηρεμιστικό.