Γαρύφαλλο

Το γαρύφαλλο προέρχεται από τα αποξηραμένα μπουμπούκια του γαρυφαλλόδενδρου και έχει έντονη , καυστική γεύση και άρωμα. Λόγω της έντονης γεύσης του καλό είναι να αφαιρειτέ από το φαγητό πριν σερβιριστεί ή να χρησιμοποιείται σε σκόνη.

Χρησιμοποιείται στην μαγειρική , στη ζαχαροπλαστική και αρτοποιεία καθώς και την ποτοποιεία για αρωματισμό.